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南京吃鸭的历史悠久，皆有典故据考，南京食鸭的文字记载最早见于六朝。梁人吴均（469-520）撰《齐春秋》云，梁军在幕府山与北齐军对垒。起初，梁军伙食粗陋，士兵吃不饱，难以作战。梁简文帝萧纲调来三千石大米，一千只鸭子．立即炊米煮鸭，用荷叶包裹米饭和鸭肉供给士兵。随士气大增，一举得胜。
金陵鸭馔趣话
【摘 要】
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南京吃鸭的历史悠久，皆有典故据考，南京食鸭的文字记载最早见于六朝。梁人吴均（469-520）撰《齐春秋》云，梁军在幕府山与北齐军对垒。起初，梁军伙食粗陋，士兵吃不饱，难以作战。梁简文
【出 处】
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江苏地方志
【发表日期】
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2013年2期
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