金秋梨起源于高海拔山地，肉质白细、鲜脆嫩滑、汁多味甜，富含大量微量元素，有“南方梨王”美称。其具有适应性强、生育期长、生长势好、抗寒、抗病、果实耐贮藏等优点，是湖南省高海拔山地农民脱贫致富的一项重要产业。现将湘西州吉首市矮寨高山金秋梨培育技术分享如下：
　　科学选址
　　矮寨高山金秋梨園海拔高度在700～750 米之间，土层深厚，土壤疏松、肥沃，排水和保水性能较好，雨量充足，阳光充沛。选择坡度25度以内，周围植被覆盖率高的缓坡山地、山脚地、水浇地作梨园用地。
　　整地造林
　　9月至10月，全面清理造林地作物、桔杆、杂草等。10月至11月，进行整地，不炼山、不全垦，实行按点大穴整地，金秋梨穴规格为80×80×70厘米。挖好穴后，收集嫩枝、绿叶，铡碎后放入穴内，再回填表土，回填穴至馒头形，于造林前一个月完成，待雨雪后填紧，再定植苗木。金秋梨株行距为3×4米，每公顷定植900株。金秋梨嫁接苗高1米，地径1.2厘米以上。造林时间在大寒至立春季节中，选择雨后初晴或小雨天气栽植苗木，然后填上细肥熟土，三埋两踩一提苗，面土成龟背状，浇定根水。再将新土填高于树苗处6厘米左右，轻踩几下使虚土下沉后沿树苗周围挖一小圈土埂浇足水。
　　抚育管理
　　苗木种植后加强园内管理，经常除草、松土、翻土，防止土壤硬化。秋冬季节应进行深翻，促进土壤熟化。苗木定植后及时浇水1次，当年施肥3次以促进生长，每次1株施肥尿素50克或1公斤稀释后的人畜粪尿水。基肥在秋末施入，每株施农家肥25公斤，有条件的可混入复合肥1公斤或磷肥1公斤。之后，每年每次施肥后浇水1次。在干旱季节时应适当多浇水。整形为疏散分层形、多主干开心形、多主枝圆头形等。幼树少疏枝，多放枝。初结果树培养结果枝组，大量结果后，将过密的辅养枝疏除或短截。在梨子长成葡萄大小就开始套袋，为保证每一只梨都能吸引足够的营养，一棵树只保留20个左右的果子。摘离骨干枝远的果、密集的果，留离骨干枝近的果，以达到适当均匀，合理承载。
　　果园管护
　　苗木定值后及时落实管护措施，树立护林碑牌，由专职护林员实行全天候脱产护林。在牲畜活动频繁地区，设置围栏，严禁牛羊进入，严禁烟火。按照“预防为主、因害设防、综合治理”的原则，实施病、虫、鼠等灾害的防治措施，做到早发现，早防治。在项目区内设10～15处病虫害监测点，定期观测。
　　金秋梨主要病虫害有梨茎蜂、梨锈病、梨黑斑病等。梨茎蜂应在落花期清晨不活动时振落捕杀，落花后喷50%对硫磷乳油，90%敌百虫1500倍。梨锈病在梨园四周2.5～5公里内，结合冬季修剪，剪掉树上的僵果和病枝，并及时打扫落叶，集中烧毁，切断锈病菌的侵染循环，在萌芽展叶时喷浓度为1.5%波尔多液防治。梨黑斑病及时清除园内落叶、落果，剪除有病枝条，集中烧毁深埋，于发芽前喷洒45%晶体石硫合剂300倍液或加入五氯酚钠300倍液等。