【摘 要】
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为了解河北生产上酿酒高粱籽粒中农药残留情况,本研究收集生产上20个籽粒样品和一个高粱白酒样品,同时记录籽粒样品产区、品种、栽培技术、所用农药等详细信息,参考GB/T 2077
【机 构】
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河北省农林科学院谷子研究所,石家庄市制酒厂有限公司
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2019YFD1001700),国家谷子高粱产业技术体系项目(CARS-06-13.5-B5),河北省杂粮杂豆创新团队项目(HBCT2018070204),河北省现代农业科技创新工程项目(2019-4-2-6),河北省农林科学院博士基金项目(C19R0402)
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为了解河北生产上酿酒高粱籽粒中农药残留情况,本研究收集生产上20个籽粒样品和一个高粱白酒样品,同时记录籽粒样品产区、品种、栽培技术、所用农药等详细信息,参考GB/T 20770-2008和GB 23200.113-2018对莠去津、吡虫啉、抗蚜威、克百威、六六六、毒死蜱、氯虫苯甲酰胺等7种农药进行检测,根据GB 2763-2019进行安全评价。结果表明,籽粒样品农药残留检出率为80%,超标率为25%,酒样中未检测出农药残留。检出农药为毒死蜱和氯虫苯甲酰胺,检出率分别为70%、25%;超标农药为氯虫苯甲酰胺
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