【摘 要】
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近几年间,全球相继发生了包括比利时二噁英事件、英国疯牛病事件、日本大肠杆菌“O-157”食物中毒事件、法国李斯特杆菌污染事件等一系列重大食品安全事件,使食品安全问题迅
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近几年间,全球相继发生了包括比利时二噁英事件、英国疯牛病事件、日本大肠杆菌“O-157”食物中毒事件、法国李斯特杆菌污染事件等一系列重大食品安全事件,使食品安全问题迅速引起全球关注.我国不仅是农业生产大国,也是农业贸易大国和农产品消费大国,食品加工产业在农业发展中,对农业产业水平的提高发挥着十分重要的推动作用,同时随着生活水平的逐步提高和社会监督体系的不断完善,百姓对食品安全的关注程度也越来越高,而国际上以食品安全为名的技术性贸易壁垒近几年来对我国的农产品贸易也产生了巨大而深远的影响.食品安全已不仅仅是人
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