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摘要：烟草工程专业（方向）作为郑州轻工业学院入选教育部“卓越工程师培养计划”的试点专业之一，在人才培养实践过程中，烟草工程系积极探索人才培养模式，科学制定人才培养方案，加强师资队伍建设，优化课程体系，强化实践教学环节。
关键词：卓越工程师；烟草工程专业（方向）；人才培养
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）52-0206-02
进入21世纪，随着经济和科技的发展，社会对工程技术人才的综合素质和实践能力的要求越来越高，人们对高等工程教育的期望也越来越高，因此，要求改革和创新高级专业技术人才培养模式的诉求越来越强烈。在此背景条件下，“卓越工程师培养计划”应运而生。郑州轻工业学院积极响应国家号召，高度重视“卓越工程师培养计划”，将其作为学校“十二五”规划的重要工作。目前，郑州轻工业学院成为国家第二批“卓越工程师培养计划”试点学校。烟草工程专业（方向）作为郑州轻工业学院入选教育部“卓越工程师培养计划”的三个本科专业之一，具有实施“卓越工程师培养计划”的良好基础，在实践过程中积极探索人才培养模式和实施方案，取得了明显的效果。
一、准确把握“卓越工程师培养计划”的内涵
“卓越工程师培养计划”，是教育部为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》所制定的重大高等教育创新项目，是体现高等教育“提高质量、突出特色”的重要步骤，是高等教育面向经济建设主战场，提高人才竞争力的战略决策也是我国实现由工程教育大国向工程教育强国迈进的重大举措。“卓越工程师培养计划”旨在培养造就一大批卓越工程师后备人才，为我国走新型工业化道路、实施人才强国战略和建设创新型国家服务，对促进高等教育面向社会和市场需求培养人才，全面提升高等工程教育质量，具有十分重要的意义。
二、科学制定人才培养方案
郑州轻工业学院烟草工程系根据“卓越工程师培养计划”的特点，结合目前烟草企业对烟草工程技术人才的需求，科学制定了烟草工程专业（方向）人才培养方案。采取“3 1”培养模式对烟草工程专业（方向）本科生进行培养，本科生3年在校进行理论知识学习，1年集中进行生产实践。烟草工程系根据“卓越工程师培养计划”的培养要求，以烟草行业为背景，以强化工程实践能力、工程设计能力和工程创新能力为核心，合理安排教学内容，科学构建课程体系。根据烟草行业对烟草工程专业（方向）人才的需要，设计和完善知识体系，主要包括理论知识学习、工程实践（实习）、大学生创新活动、开放性综合实验、学术报告、社会实践、毕业设计（论文）等环节。通过各个环节的训练，着重培养学生的工程实践能力、创新意识和工程创新能力。
三、加强师资队伍建设
加强师资队伍建设，造就一支“双师型”师资队伍。建设一支教学水平高、工程实践经验丰富和科研创新能力强的教师队伍，是保证卓越工程师培养质量的关键。烟草工程系遴选了教学科研水平高、工程实践能力的教师作为“卓越工程师培养计划”的专任教师。专任教师均有工程实践经历，其中专业基础课和专业课专任教师均有到相关企业（或研究所）实习锻炼半年以上的经历。烟草工程系采取多种优惠措施，从烟草企业遴选、聘请专业高水平且具有丰富实践经验的专家（或工程师）作为“卓越工程师培养计划”的企业兼职教师。企业兼职教师承担学校本科学生的专业课程教学任务，参与指导学生的生产实习、工程实践、毕业论文（设计）等实践环节，获得一定的薪酬。
四、优化理论课课程体系
“卓越工程师培养计划”要求改革课程结构、优化课程体系。根据烟草工程专业（方向）的人才培养目标，合理开设课程，优化理论课课程体系，将所有理论课程分为通识教育课、专业基础课和专业课等三个模块，每个模块的课程均由必修课和选修课构成。通过理论课课程体系和教学内容的优化，实现了由“因教师设课”向“依据培养目标和知识能力大纲设课”的转变，消除部分课程重叠或教学内容重复等不合理现象，最终实现提高理论课教学效率，在不过多增加学生学习负担和不影响理论课教学质量的前提下，给学生留出更多的时间参与工程实践活动，保证“3 1”培养模式的顺利实施。
五、强化实践教学环节
“卓越工程师培养计划”的目的是培养卓越工程师后备人才，强化学生的动手能力，而动手能力的培养主要依靠实践环节。烟草工程系十分重视实践教学在整个教学中的重要地位，特别在当前加强烟草工程专业（方向）学生素质教育、培养学生创新能力和个性的过程中有着其他任何教学环节所不可替代的作用。烟草工程专业（方向）学生的实践内容由工程见习、烟叶生产实习、打叶复烤实习、卷烟材料实习、卷烟生产实习、创新型实验、卷烟产品实习、卷烟厂工程实践、毕业设计（论文）等实践模块构成。烟草工程系建立了稳定的生产实践基地，并修订了各个实践环节的教学大纲，完善了指导教师的选拔、学生的管理与考核等相关制度，实践过程中严格按照实践计划和相关制度的要求进行，提高实践教学的质量，培养学生实践创新能力。为保证实习教学内容与生产实际一致，生产实习指导书须及时更新。为此，烟草工程系科学编写了《烟草工程专业生产实习作业指导书》，在内容上注重实践知识与理论知识的融合，注重知识的可获取性，注重提问形式的多样性，应用实践表明具有良好的效果。
根据“卓越工程师培养计划”的特点，结合烟草企业对烟草工程技术人才的需求，以培养学生的工程实践能力为目标，郑州轻工业学院烟草工程系进行了烟草工程专业（方向）“卓越工程师”人才培养模式改革与探索。通过科学制定烟草工程专业（方向）人才培养方案，加强师资队伍建设，优化理论课课程体系，强化实践教学环节，已经取得了显著的效果，这对于烟草行业“卓越工程师”的培养具有重要的借鉴意义和指导作用。
参考文献：
[1]李德才，王俊.关于培养“卓越工程师”的几点认识[J].研究生教育研究，2011，（3）：53-57.
[2]林健.谈实施“卓越工程师培养计划”引发的若干变革[J].中国高等教育，2010，（17）：30-32.
[3]林健.“卓越工程师教育培养计划”专业培养方案研究[J].清华大学教育研究，2011，32（2）：47-55.
[4]梁德全，陈钦勇.关于高校师资队伍建设的几点思考[J].教育与职业，2011，（8）：67-69.
[5]刘春奎，蔡佳，闫克玉，等.烟草工程专业《烟草原料学》课程教学实践与探索[J].广西轻工业，2011，（3）：131-132.
[6]李瑞丽，杨靖，程传玲，等.关于烟草工程专业生产实习的研究与思考[J].中国轻工教育，2012，（1）：68-69.
[7]王建民，杨靖，刘春奎，等.《烟草工程专业生产实习作业指导书》的编写及应用[J].轻工科技，2013，（4）：171-172.
基金项目：郑州轻工业学院教学改革与研究项目（2011011）
作者简介：刘春奎（1982-），男，河南方城人，在读博士，讲师，主要从事烟草原料学的教学和科研工作。
关键词：卓越工程师；烟草工程专业（方向）；人才培养
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）52-0206-02
进入21世纪，随着经济和科技的发展，社会对工程技术人才的综合素质和实践能力的要求越来越高，人们对高等工程教育的期望也越来越高，因此，要求改革和创新高级专业技术人才培养模式的诉求越来越强烈。在此背景条件下，“卓越工程师培养计划”应运而生。郑州轻工业学院积极响应国家号召，高度重视“卓越工程师培养计划”，将其作为学校“十二五”规划的重要工作。目前，郑州轻工业学院成为国家第二批“卓越工程师培养计划”试点学校。烟草工程专业（方向）作为郑州轻工业学院入选教育部“卓越工程师培养计划”的三个本科专业之一，具有实施“卓越工程师培养计划”的良好基础，在实践过程中积极探索人才培养模式和实施方案，取得了明显的效果。
一、准确把握“卓越工程师培养计划”的内涵
“卓越工程师培养计划”，是教育部为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》所制定的重大高等教育创新项目，是体现高等教育“提高质量、突出特色”的重要步骤，是高等教育面向经济建设主战场，提高人才竞争力的战略决策也是我国实现由工程教育大国向工程教育强国迈进的重大举措。“卓越工程师培养计划”旨在培养造就一大批卓越工程师后备人才，为我国走新型工业化道路、实施人才强国战略和建设创新型国家服务，对促进高等教育面向社会和市场需求培养人才，全面提升高等工程教育质量，具有十分重要的意义。
二、科学制定人才培养方案
郑州轻工业学院烟草工程系根据“卓越工程师培养计划”的特点，结合目前烟草企业对烟草工程技术人才的需求，科学制定了烟草工程专业（方向）人才培养方案。采取“3 1”培养模式对烟草工程专业（方向）本科生进行培养，本科生3年在校进行理论知识学习，1年集中进行生产实践。烟草工程系根据“卓越工程师培养计划”的培养要求，以烟草行业为背景，以强化工程实践能力、工程设计能力和工程创新能力为核心，合理安排教学内容，科学构建课程体系。根据烟草行业对烟草工程专业（方向）人才的需要，设计和完善知识体系，主要包括理论知识学习、工程实践（实习）、大学生创新活动、开放性综合实验、学术报告、社会实践、毕业设计（论文）等环节。通过各个环节的训练，着重培养学生的工程实践能力、创新意识和工程创新能力。
三、加强师资队伍建设
加强师资队伍建设，造就一支“双师型”师资队伍。建设一支教学水平高、工程实践经验丰富和科研创新能力强的教师队伍，是保证卓越工程师培养质量的关键。烟草工程系遴选了教学科研水平高、工程实践能力的教师作为“卓越工程师培养计划”的专任教师。专任教师均有工程实践经历，其中专业基础课和专业课专任教师均有到相关企业（或研究所）实习锻炼半年以上的经历。烟草工程系采取多种优惠措施，从烟草企业遴选、聘请专业高水平且具有丰富实践经验的专家（或工程师）作为“卓越工程师培养计划”的企业兼职教师。企业兼职教师承担学校本科学生的专业课程教学任务，参与指导学生的生产实习、工程实践、毕业论文（设计）等实践环节，获得一定的薪酬。
四、优化理论课课程体系
“卓越工程师培养计划”要求改革课程结构、优化课程体系。根据烟草工程专业（方向）的人才培养目标，合理开设课程，优化理论课课程体系，将所有理论课程分为通识教育课、专业基础课和专业课等三个模块，每个模块的课程均由必修课和选修课构成。通过理论课课程体系和教学内容的优化，实现了由“因教师设课”向“依据培养目标和知识能力大纲设课”的转变，消除部分课程重叠或教学内容重复等不合理现象，最终实现提高理论课教学效率，在不过多增加学生学习负担和不影响理论课教学质量的前提下，给学生留出更多的时间参与工程实践活动，保证“3 1”培养模式的顺利实施。
五、强化实践教学环节
“卓越工程师培养计划”的目的是培养卓越工程师后备人才，强化学生的动手能力，而动手能力的培养主要依靠实践环节。烟草工程系十分重视实践教学在整个教学中的重要地位，特别在当前加强烟草工程专业（方向）学生素质教育、培养学生创新能力和个性的过程中有着其他任何教学环节所不可替代的作用。烟草工程专业（方向）学生的实践内容由工程见习、烟叶生产实习、打叶复烤实习、卷烟材料实习、卷烟生产实习、创新型实验、卷烟产品实习、卷烟厂工程实践、毕业设计（论文）等实践模块构成。烟草工程系建立了稳定的生产实践基地，并修订了各个实践环节的教学大纲，完善了指导教师的选拔、学生的管理与考核等相关制度，实践过程中严格按照实践计划和相关制度的要求进行，提高实践教学的质量，培养学生实践创新能力。为保证实习教学内容与生产实际一致，生产实习指导书须及时更新。为此，烟草工程系科学编写了《烟草工程专业生产实习作业指导书》，在内容上注重实践知识与理论知识的融合，注重知识的可获取性，注重提问形式的多样性，应用实践表明具有良好的效果。
根据“卓越工程师培养计划”的特点，结合烟草企业对烟草工程技术人才的需求，以培养学生的工程实践能力为目标，郑州轻工业学院烟草工程系进行了烟草工程专业（方向）“卓越工程师”人才培养模式改革与探索。通过科学制定烟草工程专业（方向）人才培养方案，加强师资队伍建设，优化理论课课程体系，强化实践教学环节，已经取得了显著的效果，这对于烟草行业“卓越工程师”的培养具有重要的借鉴意义和指导作用。
参考文献：
[1]李德才，王俊.关于培养“卓越工程师”的几点认识[J].研究生教育研究，2011，（3）：53-57.
[2]林健.谈实施“卓越工程师培养计划”引发的若干变革[J].中国高等教育，2010，（17）：30-32.
[3]林健.“卓越工程师教育培养计划”专业培养方案研究[J].清华大学教育研究，2011，32（2）：47-55.
[4]梁德全，陈钦勇.关于高校师资队伍建设的几点思考[J].教育与职业，2011，（8）：67-69.
[5]刘春奎，蔡佳，闫克玉，等.烟草工程专业《烟草原料学》课程教学实践与探索[J].广西轻工业，2011，（3）：131-132.
[6]李瑞丽，杨靖，程传玲，等.关于烟草工程专业生产实习的研究与思考[J].中国轻工教育，2012，（1）：68-69.
[7]王建民，杨靖，刘春奎，等.《烟草工程专业生产实习作业指导书》的编写及应用[J].轻工科技，2013，（4）：171-172.
基金项目：郑州轻工业学院教学改革与研究项目（2011011）
作者简介：刘春奎（1982-），男，河南方城人，在读博士，讲师，主要从事烟草原料学的教学和科研工作。