火鸡养殖将成“红火”事业

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在我国,火鸡的引进和养殖,起步都比较晚,但其养殖后期发展势头强劲。火鸡肉嫩味美,口感好,其蛋白质含量比其它禽类高20%.而脂肪含量更是低于其它禽类的21%。火鸡以食草为主,肉质鲜嫩,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口.老少皆宜,既能适应高档餐桌,也可满足普通家庭,是滋补营养和美食兼备的佳品。火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。近两年来,由于受多方因素的拉动.珍禽养殖业开始初露铮嵘,产销市场火爆异常,
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