7—Eleven掌门人是个焦虑症患者

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  铃木敏文,1932年出生于日本长野,被称为日本经营之神,现任7-Eleven 会长兼CEO,在全球共拥有5.5万家店铺。
  干净整洁的小店面,饭团便当等日式快餐、日化用品一应俱全……在中国一线城市的大街小巷,总能见到这样的7-Eleven 连锁便利店。而这个亚洲最大零售王国的掌舵者,就是被称为日本经营之神的铃木敏文。
  如今,83岁的铃木还常到国外出差。不过无论在哪里,他过的都是“日本时间”——不定时打电话回公司,询问情况。“每天有2600万人到我们的便利店买东西,随时把握现状是我的职责。”铃木说。
  “飓风铃木”
  “7-Eleven”的本意是倡导一种早睡早起的生活——早晨7点起床,晚上11点睡觉。它最初是一家美国制冰公司,后扩大经营范围,开始售卖洗衣粉、面包等。
  铃木与这家便利店结缘是在上世纪70年代。1971年,39岁的铃木在一家新兴综合超市——伊藤洋华堂任董事。一次,他到美国研修,在路边休息时看到了7-Eleven。“竟然有这么小的超市。”铃木觉得这种模式很值得推广,想将其引进日本,便找到经营方美国南方公司谈合作。当时,这家公司在全美已经有4000家连锁店,但洋华堂的实力相差很远,最初并不被看好。终于,铃木用了两年多时间啃下这块硬骨头。即便如此,洋华堂内部也不是很支持,因为缺少运营费用,铃木不得不自掏腰包。1974年5月,日本第一家7-Eleven 在东京都江东区丰洲开业。“那个早上细雨绵绵,一位男性顾客走进我们店铺,买走了一副售价800日元的墨镜。我的第一位顾客,至今难忘。”铃木曾回忆说。
  不久,7-Eleven开了第二家、第三家、第四家……但在两年内,新店都“没有跳出东京都江东区一步”。铃木认为,“高密度多店铺才能迅速提高知名度,也有助于实现小批量进货”。他的政策很有效。两年后的庆祝酒会上,美国南方公司董事长说:“我们在美国开设100家店花了25年,而日本只用了两年。”
  在日本泡沫经济崩溃的20世纪末,7-Eleven利润下滑,面临经营挑战。铃木采用了“返还消费税促销”的点子,将销售额提升60%。“环境越恶劣,人们越容易沉浸在经验中不敢突破,日本的消费者是世界上最挑剔的,我们必须体察到形势的变化并转变观念。”
  而曾经作为7-Eleven “模板”的美国南方公司命运截然不同,1987年公司多元化扩张失败,3年后申请破产。1991年,铃木说服时任社长购买了这家公司73%的股份,成为美国南方公司最大股东。铃木将他的改革政策带到了南方公司,被美国媒体称为“飓风铃木”。
  1992年,洋华堂社长伊藤因违反商业法辞职谢罪,当时60岁的铃木因为成功经营7-Eleven被其他董事看好。他本已萌生退意,但最终临危受命,出任洋华堂社长。如今,在铃木带领下,7-Eleven在全球共拥有5.5万家店铺。
  不愿做“好人”
  1932年,铃木出生在日本长野县一户大地主家。生活虽然优渥,母亲却立下了“不劳不得食”的规矩,她让孩子们做各种农活,养成了铃木不骄纵的性格。
  从很小开始,铃木就被焦虑症困扰。因为这个,学习成绩原本很好的他在上田中学(现长野县高等中学)的入学考试中落榜,不得不复读一年。在中学时期的六校辩论大赛上,铃木根本不敢看观众,只死死盯着窗外的一只麻雀,被评委评为“论点鲜明,表达清晰,但态度有很大问题”。从中央大学经济学部毕业后,铃木怀揣记者梦参加报社考试,再次因为焦虑症没有通过面试。此后几十年,焦虑症一直困扰着铃木,但他也找到了面对的办法,“商场上的成功从来不是靠说话技巧,而是靠有论有据。我对自己充满信心”。
  1956年,铃木踏入职场,进入东贩公司。他先是在出版科学研究所做了3年调查工作,后转到媒体公关部,负责《新刊新闻》的编辑工作。在铃木带领下,杂志发行量从5000册增至13万册。
  1963年,抱着要独立做项目的想法,铃木跳槽到当时只有5家分店的伊藤洋华堂,从小职员做起,一步一步得到领导认可。
  但不少同事认为铃木不合群。面对异议,铃木说:“在公司中一旦被牵制,就会成为别人口中的好人。好人容易丧失直面严酷现实的能力,更不用说挑战困境的勇气。我想对自己负责,不做这样的‘好人’。”
  我们的对手是“顾客需求”
  铃木的成功哲学,除了不做“好人”的准则,还有一套自己的经营理念。引进美国品牌,铃木强调“日本化”经营。发现美国热狗销售不好后,他立即换上别的产品,以适应日本人的口味。1978年,7-Eleven 推出第一个手卷式饭团,一上市便大受好评。如今,饭团已经成为7-Eleven主打产品之一,每年销售达12.7亿个。
  铃木还提出“单品管理”的概念。提倡用心理学研究消费行为的铃木认为,必须站在消费者的立场上“审视每一件商品,仔细思考”。他要求营业员每天早晚两次将每件单品数量记录下来,弄清什么好卖什么滞销,再自己假设第二天什么会好卖,采购订货,最后通过结果验证,这就是他的“假设并验证”理论。并且,为了更好地验证结果,铃木引进了pos系统(销售时点信息系统,指通过收银机等设备在销售商品时直接读取商品信息),帮助采购员掌握大量数据信息。
  深入人心的用户体验也是铃木很看重的。30年来,铃木和公司高层每天中午都一起试吃便利店的食品。有一次,铃木试食炒饭后感觉不地道,便命令全面停售。开发新品中华凉面时,更是经历了12次试做,才通过了铃木的试吃。此外,铃木还要求店长每天都要询问店员,今天天气如何、温度多少,下周呢,下个月呢……在他看来,从这些看似无关的小事中,恰恰能发现人们生活方式的改变。铃木两个儿子对父亲的这类“喜好”也深有感触:“小时候,爸爸一说带我们吃好吃的,我们就非常期待,结果每次都是7-Eleven 的便当。”铃木常对员工说:“我们的竞争对手从来不是其他公司,而是时刻变化的顾客需求。满足顾客,是成功的唯一捷径。”
  回顾自己走过的路,铃木说:“我并不擅长精细地规划人生,但回头去看,我的人生仍然保持着正确的方向,仔细想来,这与我在面对挑战时总是全情投入有很大的关系。我不想按惯性无谓地生活,而是希望在不可能的声音中应对一个个挑战。人的本性总是希望能向上成长、更加成熟,我就是这样做的。”
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