【摘 要】
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荸荠在我国已有三千多年的种植历史,它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等,具有丰富的营养和较高的药用价值,且鲜甜可口,可作为水果、蔬菜,可生食、熟食,有消渴、温中益
【机 构】
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杭州市南山路262号杭州市农业局 310002
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荸荠在我国已有三千多年的种植历史,它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等,具有丰富的营养和较高的药用价值,且鲜甜可口,可作为水果、蔬菜,可生食、熟食,有消渴、温中益气、开胃、解毒等多种功效。以下介绍荸荠的采收、保鲜贮藏方法。1.采收方法荸荠保鲜贮藏关键是采收期,
Water chestnut has more than 3,000 years of planting history in our country. It contains starch, protein, fat, sugar, crude fiber, etc. It is rich in nutrition and has high medicinal value. It is also sweet and delicious. It can be used as fruits and vegetables , Can be eaten raw, cooked food, with Diabetes, warm Qi, appetizers, detoxification and other effects. The following introduction of water chestnuts harvest, preservation storage methods. 1. Harvest method Water chestnuts fresh storage key is the harvest period,
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