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通过对当前我国食品安全形势分析,提出以Technology＋Management作为食品安全管理理念的应对措施。结合我校食品质量与安全专业的发展现状,提出了构建食品质量与安全专业教学体系的建设思想、培养目标、课程体系、实践教学平台和教学团队的建设。
基于Technology＋Management食品安全管理理念的食品质量与安全专业教学体系构建
【摘 要】
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通过对当前我国食品安全形势分析,提出以Technology＋Management作为食品安全管理理念的应对措施。结合我校食品质量与安全专业的发展现状,提出了构建食品质量与安全专业教学体
【机 构】
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天津商业大学
【出 处】
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农业教育研究
【发表日期】
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2017年2期
【基金项目】
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天津商业大学重点教改项目（TJCUZD201408,60203-15JGXM08）,天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目：食品质量与安全专业建设与实践,天津市高等学校“十二五”综合投资规划专业建设项目：战略性新兴产业相关专业,食品科学与工程品牌专业建设项目.
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