哪些水不能喝？
　　生水：饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
　　不开的水：当水温未达到100摄氏度时，有害物质不会随蒸汽蒸发大大减少，不适合饮用。
　　重新煮开的水：开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，对人的身体有损害。
　　空气中久置的水：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，还可能增加某些有害物质的含量。
　　隔夜水：保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。
　　老化水：即长时间贮存不动的水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育。
　　千滚水：千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。
　　蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水会引起亚硝酸盐中毒。
　　存在隐患
　　生产
　　桶装水经营企业应具备工商局核发的营业执照、质监局核发的生产许可证及卫生局核发的卫
　　生许可证，且按国家有关标准建立完备的质量保证体系。而目前大多桶装水经营企业证件不全，其中包括一些是打“游击”的“三无”黑厂。
　　生产纯净水必须有反渗透工艺、洁净的灌装车间、自动灌装设备、检验室等，投资是不小的。在利益的驱使下，一些条件不够的厂家甚至是小作坊都加入到生产队伍中。加上设备老化、维修不及时，检测手段相当缺乏，致使微生物超标、净化不全的纯净水流入市场，甚至通过手工灌装自来水，制造假冒伪劣纯净水。
　　配送
　　某些厂家的经销商、供水点违规操作，经销假冒伪劣或不合格的纯净水。在夏季用水高峰期，常三番五次打电话，还不能送水上门，用户长时间守着饮水机等水喝。售后服务不到位，有的厂商在用户订水后停止供水，用户手持水票没水喝。
　　饮水机
　　饮水机使用中空气的进入有可能使纯净水不再纯净。因为使用饮水机出来一杯水同时就进入一杯空气，空气中的细菌、病毒大量存在，如不能快速使用完一桶纯净水，很难保证纯净水自始至终纯净。
　　饮水机应定期清洗，否则易滋生细菌。但事实上，这一点很少有人做到。
　　塑料桶
　　目前，市场上约有半数的水桶不合格。合格的饮用水桶原料应采用优质聚碳酸酯，但由于桶装水市场竞争非常激烈，一些不法商家为牟取暴利，竟以低价购进劣质原料，甚至废旧塑料、光碟制成的水桶。长期饮用这些劣质桶装的水，也会伤害人体消化系统、神经系统，导致头昏、胃痛，甚至致癌。
　　


　　使用的水桶都是回收、周转，反复使用的，这些水桶回收后是否得到绝对消毒？在水的运输、存储中，可能因抓举、挤压而带进污染。
　　存放
　　纯净水开启使用后的储存期不宜超过3天，因为饮用老化水会影响健康。据了解，水的衰老速度很快。水分子是长链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”，未成年人若经常饮用老化水，就会加速衰老。近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多，专家认为可能与饮用存储时间较长的水有关。而实际上，由于桶装水单桶成本相对较贵，因而造成大多数消费者的“惜用”，特别是家庭用户，这个问题十分突出，一桶水大概要使用1～2周，个别的甚至使用4周。即使您购买的桶装水是完全合格的，经过这么长时间它还能保证是合格的吗？
　　如何挑选
　　细心挑选销售店
　　消费者要挑选证照齐全、卫生条件良好的桶装水销售点。同时建议消费者要留意送水点的经营变动情况，一次性购买多桶水的，须查看水票或水簿是否盖有与营业执照相符的企业公章，是否注明使用期限等相关信息，防止由于经营点变动发生“退桶难”的消费争议。
　　注意查看桶身和桶盖
　　桶装水送到后，消费者一要看桶身，尽量避免买到桶身发暗甚至发黑的桶装水；二要看桶盖的包装是否完好无损，有无松脱的迹象；三要看桶盖、桶身上的标签信息是否齐全，有无标明生产厂家和生产日期等相关信息。
　　建议开封后尽快饮用
　　开封后的桶装水容易接触到空气中的细菌、尘埃，这会带来水质的二次污染，因此建议消费者在开封后尽量一周内饮用完。放置时间稍长的桶装水，则建议消费者在加热烧开后再饮用。
　　勿忽略饮水机饮用安全
　　饮水机内部容易滋生细菌，造成桶装水的二次污染，因此要定期清洗、消毒，并避免日晒或靠近热源。