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据市场监测数据显示,11月份,全国大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元,较6月份分别上涨70.8%、45.9%,同比分别上涨99.1%、71.5%。葱、姜价格为什么会出现大幅上涨,今后价格走势如何?农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶认为,近期葱、姜价格大幅上涨的原因主要在供给端。