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选用4头装有永久瘤胃瘘管的杂交肉用黄牛，采用4×4拉丁方设计研究化学处理对菌糠结构性碳水化合物瘤胃降解特性的影响。结果表明：菌糖经碱化、氨化及氨化＋碱化处理后，NDF的动态降解率（P）和瘤胃潜在降解部分（a+b)均有不同程度的提高，其中以碱化和氨化＋碱化处理效果最好。香菇菌糠经碱化和氨化＋碱化处理后，NDF、CEL及HC的动态降解率（P）分别提高36．30％（p<0.05)、20.43%(P<0.05)、113.11%(p<0.05)和49.22%(p<0.05)、18.