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近代以来，农科留美学生引进了美国先进的畜牧兽医科技，促进了我国的畜牧兽医科技近代化进程。中美两国畜牧科技的交流与合作，表现在引进了优良畜禽品种并对国内的畜禽品种进行改良；引进并发展了近代家畜繁殖技术和畜禽饲养管理技术；从发展畜牧业的角度对草原和草地进行调查研究，对牧草进行栽培、选育、贮藏试验，从而揭开了中国近代牧草科技发展的序幕。中美两国兽医科技的交流与合作，则主要侧重于西兽医技术的引进与发展，其主要内容包括动物检疫事业的创建及发展、畜禽传染病的防治与研究等。