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近年来,伴随人们收入水平提高,生活条件得到了改善.尤其是,我国中产阶级消费标准、消费理念的变化,越来越注重整体乳制品的品质,促使乳品消费逐渐高端化、品牌化,也促使国内乳制品市场竞争由“价格战”转至“品质战”.而有机奶作为近年来消费者需求不断提升的高品质牛奶品类,纵观有机奶发展历程,主要得益于我国经济的快速发展.