论文部分内容阅读
<正> 0 前言黑米又名补血糯米,自古以来就被视为米中珍品,其营养丰富,主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、VB1、VB2、磷、铁、锌、钼等多种微量元素和人体所需的氨基酸,其含量高于普通大米。此外,黑米中含有强心甙、生物碱、抗衰老、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等医疗保健功能,对虚汗、盗汗、贫血、高血压、神经衰弱等病有一定疗效,是近年来国际上盛行的黑色保