话说中国菜系(二十八):草原牧羊女之蒙古菜

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在祖国北部的辽阔疆域,既有大漠孤烟、长河落日的雄浑,又有雪拥孤城、鹰击长空的冷峻,更有碧浪连绵、穹庐笼罩的轻灵,美丽的大草原多少次让我神游、梦游。当我终于置身呼伦湖畔,躺在柔软的草地上,头枕梭罗的《瓦尔登湖》,陶醉在腾格尔的《天堂》里,看着牧羊女策马而行,她们那无拘无束、豪放不羁的样子,让我这从小就受各种条规约束的人好生羡慕,回味着在蒙古包中度过的夜晚,吃手抓肉时“刀光剑影”的场面历历在目,马奶酒的余香仍在口腔恣意纵横,顿时就将蒙古菜与牧羊女画上了等号。
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