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本文对7～10月份的国际奶业市场进行了概述。从IFCN全球原料奶收购价格和饲料价格以及奶料比,FAO乳制品、谷物及食品价格指数,恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,布伦特原油和美国玉米价格及FAO乳制品价格指数走势对比,国际乳制品市场价格走势,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。IFCN公布的10月份全球原料奶收购价格为40.5美元/100kg,折算约为2.54元/kg,涨幅为2.79%,饲料价格有所回落,跌幅为3.8%,这使得奶料比上升到1.1的水平上。粮农组织乳制品价格指数近期的变动反映出国际上对乳制品的需求保持旺盛,再加上饲料成本不断提高,对国际乳制品价格形成了支撑。全球经济复苏缓慢削弱了对原油的需求,但由于临近冬季,原油的季节性需求增长,因此整个原油市场大体平稳。10月份布伦特原油价格平均为112.00美元/桶。随着近期各主要奶业国家的原料奶产量增速持续减缓,美国和欧盟的原料奶产量甚至出现了负增长,而全球乳制品需求保持旺盛,因此市场供过于求的局面正逐步发生着变化,全球饲料价格虽然有所回调,但依然处于较高的水平,因此全球乳制品的价格也连续上涨,而且还存在继续上涨的可能。新西兰7月份的牛奶产量达到19.5万t,同比增长20.4%。8月份的原料奶收购价格止跌回升,折合人民币2.18元/kg。9月份澳大利亚的牛奶产量达到95.6万t,同比增长0.3%,同比增长幅度在新的奶业年度持续降低;干乳制品产量同比普遍下跌,9月份合计产量仅为87 137t,同比下跌了5.9%,成为澳大利亚2012/13奶业年度首次同比负增长的月份。8月份澳大利亚液态奶销售达到2.07亿L,同比增长2.0%,2012/13奶业年度连续两个月保持增长,但增速较7月份有所降低。澳大利亚9月份奶牛屠宰数量为24.4万头,同比增加了0.52万头(同比增幅为2.2%)。美国9月份的牛奶产量在连续6个月同比增速继续放缓后,首次出现同比负增长。10月份美国原料奶收购价格继续回升,折合人民币2.92元/kg,而玉米价格在屡创新高后出现回调,10月份价格为6.95美元/蒲式耳,折合人民币1.72元/kg,奶料比也升至1.68。随着美国原料奶产量增速的减缓,美国脱脂奶粉产量也随之下滑,9月份生产的脱脂奶粉产量为5.8万t,连续第5个月出现下跌。美国9月份奶牛屠宰数量为25.08万头,从今年的2月份开始,美国月度奶牛屠宰数量一直高于去年同期水平,表明美国奶牛养殖的效益不理想,奶农加大了淘汰奶牛的力度。8月份欧盟原料奶产量1 121.4万t,同比跌幅扩大到3.5%,原料奶收购加权平均价格为31.28欧元/100kg,折合人民币2.47元/kg,同比下跌了3.11欧元/100kg(跌幅为9.0%),而9月份欧盟主要乳制品企业的原料奶收购价格普遍上涨。