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白酒的质量问题及其防治
白酒的质量问题及其防治
来源 :轻工标准与质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户:denny322
【摘 要】
:
白酒,旧称烧酒、老白干,是我国人民传统性的嗜好品。我国白酒生产已有千余年的历史,它的发酵技术和蒸馏工艺之高超,在世界上是独特的,是一门别具一格的技术。随着社会消费水平的发
【作 者】
:
王宏
【机 构】
:
珠海市产品质量监督检验所
【出 处】
:
轻工标准与质量
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
白酒
质量控制
有害物质
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白酒,旧称烧酒、老白干,是我国人民传统性的嗜好品。我国白酒生产已有千余年的历史,它的发酵技术和蒸馏工艺之高超,在世界上是独特的,是一门别具一格的技术。随着社会消费水平的发展,白酒必须以安全、卫生、营养好的新姿态出现在消费者面前。对白酒中存在的有害物质...
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