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期刊论文
沙棘的营养与保健
沙棘的营养与保健
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:n131421d
【摘 要】
:
本文综述了沙棘的营养特点、生物活性成分以及沙棘的保健作用和药用价值,阐述了沙棘的应用开发现状和前景,旨在为沙棘的食用和开发提供理论基础。
【作 者】
:
金嫘
王宏
【机 构】
:
锦州医学院畜牧兽医学院,沈阳农业大学食品学院
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
沙棘
营养
保健
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本文综述了沙棘的营养特点、生物活性成分以及沙棘的保健作用和药用价值,阐述了沙棘的应用开发现状和前景,旨在为沙棘的食用和开发提供理论基础。
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