【摘 要】
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利用商洛山区丰富的黄芩资源,采用微波辅助乙醇浸提正交试验确定其根部汉黄芩苷提取优化工艺条件;通过抑菌实验,确定汉黄芩苷的有效抑菌浓度;制备复合保鲜液,用于圣女果保鲜
【基金项目】
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2016年国家级大学生创新训练项目“黄芩有效成分的提取及抑菌效果的初步探究”(201611396012);2018年国家级大学生创业训练项目“芩芬复方天然食品保鲜剂研发有限责任公司”(201811396002X);商洛市2016年科学技术研究发展计划项目“中国秦岭‘五大商药’系列专用肥配方研制”(SK2016-49);2018年商洛市科技计划项目“秦岭‘五大商药’缓控释专用肥产业化开发与应用示
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利用商洛山区丰富的黄芩资源,采用微波辅助乙醇浸提正交试验确定其根部汉黄芩苷提取优化工艺条件;通过抑菌实验,确定汉黄芩苷的有效抑菌浓度;制备复合保鲜液,用于圣女果保鲜贮藏.结果表明:优化提取工艺参数为乙醇50%、料液比1:5、微波加热时间8min、微波功率400w时,汉黄芩苷的提取率为0.045%;向金黄色葡萄球菌添加浓度超过0.20mg·mL^-1汉黄芩苷、枯草芽孢杆菌和大肠埃希氏菌添加汉黄芩苷浓度超过0.50mg·mL^-1时,表现出抑菌效果;用1.2%海藻酸钠、2.0%氯化钙、1.
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