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期刊论文
淀粉浆料的糊化特性研究
淀粉浆料的糊化特性研究
来源 :纺织科学与工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sarahfung
【摘 要】
:
为探讨变性淀粉低温上浆的可行性,采用氧化变性淀粉,醚化变性淀粉(SPR淀粉,A115淀粉)和天然淀粉分别配制了浆料,并测试了其糊化温度,黏度及黏度热稳定性。经过测试数据对比分析
【作 者】
:
李媛
钱现
【机 构】
:
西安工程大学纺织科学与工程学院
【出 处】
:
纺织科学与工程学报
【发表日期】
:
2018年2期
【关键词】
:
淀粉浆料
糊化
低温上浆
黏度
黏度热稳定性
【基金项目】
:
陕西省教育厅重点实验室科研计划项目(16JS036)
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为探讨变性淀粉低温上浆的可行性,采用氧化变性淀粉,醚化变性淀粉(SPR淀粉,A115淀粉)和天然淀粉分别配制了浆料,并测试了其糊化温度,黏度及黏度热稳定性。经过测试数据对比分析,得出氧化变性淀粉更适合低温上浆的结论。该结论对于进一步研究低温上浆技术有参考意义。
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