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为了研究冀北地区奶牛场环境对乳品质的影响,本文旨在利用相关分析对冀北地区奶牛场的主要环境指标：风速、温度（MAT）、月平均湿度（t MARH）和温湿指数（MATHI）与乳品质主要指标：（MIMQ）：奶温（MT）、乳蛋白率（MPP）、乳脂率（MFP）、乳糖含量（MLP）、全脂乳固体含量（MTSP）、非脂乳固体含量（NFMSP）和酸度（MA）之间进行相关分析。结果表明,冀北地区奶牛场环境因素变化规律：MAT和MATHI变化规律一致（1～7月份上升,7～12月份下降）,与MARH变化规律相似,与MAWS变化规律