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本文采用乳糖在硷性环境中,在特殊催化剂和保护剂存在下加热,使乳糖产生异构化而转变成乳果糖。乳果糖的反应混合液,经特殊处理,制得纯度高的乳果糖糖浆,再制得乳果糖结晶(国内尚没有结晶产品)。经鉴定该品与国外同类产品一致.
乳果糖的制备与纯化
【摘 要】
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本文采用乳糖在硷性环境中,在特殊催化剂和保护剂存在下加热,使乳糖产生异构化而转变成乳果糖。乳果糖的反应混合液,经特殊处理,制得纯度高的乳果糖糖浆,再制得乳果糖结晶(国
【机 构】
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广州医学院生物化学教研室
【出 处】
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广州医学院学报
【发表日期】
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1992年3期
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