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应用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定山核桃外果皮中钠、钾、锌、铁、锰、铜、镁、钙、镍、铬、砷等11种微量元素的含量。自然阴干的果皮在45℃烘箱烘焙24h后，研磨成粉末均分为3份，讨论了不同溶剂提取后山核桃外果皮中微量元素的含量变化。萃取所得的干燥样品粉末，在微波消解仪的工作程序下，加入硝酸-盐酸混合酸消解，该方法的加标回收率在86％～107％之间。研究结果表明：经溶剂提取后，各微量元素含量均有不同程度的下降（除镍外）。山核桃外果皮含有毒性的微量砷,但经单独用水和用乙醇-水（1＋1）提取后，分别降低62．