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对大连海带2号、大连海带3号在2月份～7月份不同生长周期各项主要营养成分和主要元素做分析研究。研究结果表明,海带主要营养成分和元素在不同生长周期的含量有很大的差异,各种成分含量最高值分布在不同的时期,因此可以根据不同用途来选择收割海带时间。
海带不同生长时期营养成分和主要元素差异比较
【摘 要】
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对大连海带2号、大连海带3号在2月份～7月份不同生长周期各项主要营养成分和主要元素做分析研究。研究结果表明,海带主要营养成分和元素在不同生长周期的含量有很大的差异,各种
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室; 国家水产品质量监督检验中心; 中国海藻工业协会;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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农产品质量安全监管专项经费项目(2011);农业行业标准项目(2009-11457)
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