【摘 要】
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森林绿色食品是有利于人们身体健康的优质食材。将云南森林绿色食品分为蔬菜、食用菌、水果、干果、香料、中药材、油料和饮料共8大类,对每种类型的森林绿色食品进行详细介绍
【基金项目】
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云南省哲学社会科学创新团队科研项目“云南林业发展助推‘三张牌’打造路径研究”(194232),云南省教育厅项目“云南省绿色产业竞争力评价研究”(2019Y0158)
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森林绿色食品是有利于人们身体健康的优质食材。将云南森林绿色食品分为蔬菜、食用菌、水果、干果、香料、中药材、油料和饮料共8大类,对每种类型的森林绿色食品进行详细介绍,从市场、创新两个层面分析云南森林绿色食品发展存在的问题,提出市场推动和创新驱动的双向支撑发展路径,促进云南“绿色食品牌”的深入打造和推广。
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