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动物性食品药物残留负面效应与监测措施
动物性食品药物残留负面效应与监测措施
来源 :福建畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nocloud
【摘 要】
:
随着集约化畜牧业的发展,兽药的应用范围也在不断扩大,兽药的广泛运用,带来的不仅是动物疫病控制,也带来了日趋严重的动物食品兽药残留,间接造成餐桌污染,影响我国食品出口的
【作 者】
:
吴德峰
【机 构】
:
福建农林大学动物科学学院
【出 处】
:
福建畜牧兽医
【发表日期】
:
2004年z1期
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随着集约化畜牧业的发展,兽药的应用范围也在不断扩大,兽药的广泛运用,带来的不仅是动物疫病控制,也带来了日趋严重的动物食品兽药残留,间接造成餐桌污染,影响我国食品出口的国际形象,在一些地区对生态环境也带来严重的负面影响. ……
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