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单核细胞增生李斯特氏菌,简称“单增李斯特氏菌”,是食品威胁人类健康的常见病原菌之一,单增李斯特氏菌的快速和精准检测对食品抽检监测至关重要.本文从国标检测方法和VITEK 2 Compact 30应用两方面对食品中单增李斯特氏菌检测展开分析,筛选出检测关键点并提出单增李斯特氏菌精准检测的对策.
食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测分析
【摘 要】
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单核细胞增生李斯特氏菌,简称“单增李斯特氏菌”,是食品威胁人类健康的常见病原菌之一,单增李斯特氏菌的快速和精准检测对食品抽检监测至关重要.本文从国标检测方法和VITEK 2 Compact 30应用两方面对食品中单增李斯特氏菌检测展开分析,筛选出检测关键点并提出单增李斯特氏菌精准检测的对策.
【机 构】
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福建省产品质量检验研究院,福建福州350002
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2021年12期
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