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创新菜巡礼
创新菜巡礼
来源 :旅游学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nan13519927
【摘 要】
:
创新菜巡礼□王勇李晋古人说:“食不厌精,脍不厌细”。烹饪艺术作为中华国粹,所以能传衍千载,饮誉世界,正是无数烹饪前辈不断推陈出新,探索发展的结果。我店开业14年来,在弘扬祖国美食文化,发展烹饪技艺,创新菜肴方面作出了不懈努力。特别是连续举办7年的创新...
【作 者】
:
王勇;李晋
【出 处】
:
旅游学刊
【发表日期】
:
1997年4期
【关键词】
:
烹饪技艺
美食文化
食不厌精
扇贝壳
厨师
探索发展
电烤箱
白菜叶
大奖赛
豆腐
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创新菜巡礼□王勇李晋古人说:“食不厌精,脍不厌细”。烹饪艺术作为中华国粹,所以能传衍千载,饮誉世界,正是无数烹饪前辈不断推陈出新,探索发展的结果。我店开业14年来,在弘扬祖国美食文化,发展烹饪技艺,创新菜肴方面作出了不懈努力。特别是连续举办7年的创新...
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