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在多年教学实践的基础上,总结了《食品试验设计和统计分析》课程教学的现状和问题、采用案例教学法的意义、案例教学法在教学过程中实施的具体情况,以探讨适用于本课程教学、能有效提高教学质量和学生学习兴趣的案例教学法.
案例教学法在《食品试验设计与统计分析》课程教学中的应用探讨
【摘 要】
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在多年教学实践的基础上,总结了《食品试验设计和统计分析》课程教学的现状和问题、采用案例教学法的意义、案例教学法在教学过程中实施的具体情况,以探讨适用于本课程教学、
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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西南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2014年02期
【基金项目】
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西南大学食品科学学院教学改革项目:《食品实验方法学》课程教学改革(2011年)
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