【摘 要】
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<正>NO.1没开口的炒制坚果爆炸可能性:爆炸危害:案例:海宁的沈女士买了新鲜出炉的板栗,结果刚放嘴里就炸了,所幸她只是嘴巴轻微烫伤。每年都有心急吃板栗的顾客被炸到。原理:
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<正>NO.1没开口的炒制坚果爆炸可能性:爆炸危害:案例:海宁的沈女士买了新鲜出炉的板栗,结果刚放嘴里就炸了,所幸她只是嘴巴轻微烫伤。每年都有心急吃板栗的顾客被炸到。原理:栗子等坚果内部的水在受热后变成水蒸气,体积快速膨胀,而栗子壳的延展性不够好,在遇到挤压的时候就容易爆炸,所以炒栗子一定要每个栗子上划一个口子,热板栗最好冷却3到5分钟再吃。NO.2存放过久的果汁
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