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期刊论文
鱼粉蛋白质主要必需氨基酸回归关系初探
鱼粉蛋白质主要必需氨基酸回归关系初探
来源 :江西科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:punk123456
【摘 要】
:
通过不同级别鱼粉真蛋白质含量与其主要必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸含量一元回归关系的确立,可由真蛋白质值算出营养配方设计所需的必需氨基酸含量,此法快速、经济,并有一
【作 者】
:
霍光华
【机 构】
:
南昌大学生命科学和食品工程学院
【出 处】
:
江西科学
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
鱼粉
真蛋白质
必需氨基酸
测定
回归关系
饲料
Fish meal
True protein
Essential amino acid
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通过不同级别鱼粉真蛋白质含量与其主要必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸含量一元回归关系的确立,可由真蛋白质值算出营养配方设计所需的必需氨基酸含量,此法快速、经济,并有一定的准确度。
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