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改革开放以来，我国粮食生产能力总体上逐步提高。从1978—1998年．粮食总产量从3．05亿吨增加到5．12亿吨，迈过了4个台阶，实现了从粮食短缺到粮食基本平衡、丰年有余的根本性转变。1982年首次突破3．5亿吨，1984年首次突破4亿吨，1993年首次突破4．5亿吨，1996年首次突破5亿吨，2008年，我国粮食总产量又创历史最高，达到了5．3亿吨。目前，我国正在通过干亿斤粮食增产计划，试图使我国粮食生产能力迈上第5个台阶，达到5．5亿吨。