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大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata）又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际交易市场上的十大菇类之一,因其栽培适应性强,产量高,也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇菇体色泽艳丽,
大球盖菇盐渍保藏及脱盐加工技术
【摘 要】
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大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata）又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际交易市场上的十大菇类之一,因其栽培适应性强,产量高,也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家
【机 构】
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杭州市农业科学研究院
【出 处】
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杭州农业与科技
【发表日期】
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2013年6期
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