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采用高效液相-原子荧光光谱法测定富硒花菇中硒化物的含量,并通过测定方法检出限、精密度和回收率,对笔者试验建立的方法进行评价。结果表明:花菇中甲基-硒代半胱氨酸含量为0.025mg·kg^-1,检出限为1.2μg·L^-1,精密度为3.6%,回收率为103.5%.亚硒酸钠含量为0.017mg·kg^-1。检出限为1.4μg·L^-1,精密度为3.3%,回收率为101.8%,硒代一蛋氨酸含量为0.015mg·kg^-1,检出限为2.3μg·L^-1,