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为了延长食品保质期、调节食品口味、美化食品外观,防腐剂、抗氧剂、保鲜剂、增味剂、着色剂等各种添加剂应运而生,这些添加剂中有的具备合理的使用准则与操作规范,有的则是行业默认做法但并没有相应标准。俗话说"病从口入",揭秘食品安全中的"小肿瘤"、普及食品安全小知识,方能让人们吃的放心、睡的安心。