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随着平顶山市新农村建设被各级政府列入发展规划和对农村新兴合作医疗投入的加大，“三农”问题中农民的健康问题日益受到关注，但仅仅考虑了是看病难和看病贵的问题，而对影响农民身体健康的环境、饮水特别是食品卫生问题尚未引起足够的重视。虽然平顶山市有关部门公布的全市食品合格率连年升高，但监测样品70％以上来自城市和县城，并不能真正反映我市整体水平特别是农村的食品卫生状况。2000～2005年，全市45．8％的食物中毒发生在乡镇和农村。市消费者协会近3年统计显示，食品已经成为我市继种子和农药之后，排位第三的“农村消费者