【摘 要】
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围坐火锅吃涮食,在我国唐、宋时期已很盛行.大诗人白居易很爱吃涮食,在《问刘十九》诗中吟道;“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”清嘉庆帝登基时,在宫中摆“
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围坐火锅吃涮食,在我国唐、宋时期已很盛行.大诗人白居易很爱吃涮食,在《问刘十九》诗中吟道;“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”清嘉庆帝登基时,在宫中摆“千叟宴”,使用火锅竟达1500多只,规模及靡费之大,在火锅涮史上是绝无仅有的.
Sitting pot fondue eat rinse food, in our country Tang, Song period has been very popular .Bai Juyi loves rinse food, “asked Liu nineteen” poem Yin Road; “Green ants new wine, red mud small stove, In the late days of snow, can drink a cup without? ”Qing Jia Qing Emperor ascended the throne, in the palace placed“ thousand 叟 feast ”, as many as 1,500 more than the use of hot pot, scale and extravagant costs, in the history of hot pot shabu is unique .
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