【摘 要】
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作为现代的餐饮企业,有许多现存的问题不可忽视。如:"宾客至上,员工第一"是否真正贯彻,是否给客人带来家的温馨,是否让员工真正融入集体, 感觉家的温暖,并积极参与管理。又如
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作为现代的餐饮企业,有许多现存的问题不可忽视。如:"宾客至上,员工第一"是否真正贯彻,是否给客人带来家的温馨,是否让员工真正融入集体, 感觉家的温暖,并积极参与管理。又如:餐饮企业的开业前选址,是否作过市场调研,是否拿出可行性计划或报告,是否考虑过选址对一家餐饮企业的发展和生存的重大影响,哪些是重中之重工作,哪些是次重工作。
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