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我国是世界上最大的生猪繁育和猪肉生产与消费大国，在肉类消费结构中，猪肉消费比例超过了60%。近年来，生猪价格涨、跌幅度大，行情难以把控，市场风险较大。究其原因，市场因素占据主导地位，而在众多市场因素当中原料价格、消费者习惯、政府扶持政策的出台等对生猪价格有较大影响。目前，我国养猪产业的新的特点正推动着生猪产业经济向理性、环保、集约等方向转变，未来生猪产业挑战与机遇并存。基于此，本文对影响生猪价格的市场因素及措施进行了分析，仅供参考。