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期刊论文
天然植物多糖的结构及活性研究进展
天然植物多糖的结构及活性研究进展
来源 :食品工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jipeng4610190
【摘 要】
:
主要介绍了天然植物多糖的结构及生物活性功能,如抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳、降血糖、抗病毒、抗氧化等,展望了其发展前景。
【作 者】
:
李尔春
【机 构】
:
陕西师范大学食品工程系
【出 处】
:
食品工程
【发表日期】
:
2007年01期
【关键词】
:
植物多糖
结构
生物活性
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主要介绍了天然植物多糖的结构及生物活性功能,如抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳、降血糖、抗病毒、抗氧化等,展望了其发展前景。
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