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“饮罢方舟去，茶烟袅细香”，是南宋著名理学家、教育家、哲学家、文学家和诗人朱熹在《茶灶》中的斗茶品茗诗句。在福建省第一个荣获“全国十大生态产茶县”的尤溪县，说到朱熹诞生地尤溪的红茶，就不得不说该县研制生态红茶的领头人——蔡宣顺。他传承创新、独辟蹊径，做足“科技功”，全新“亮相”，摘到了“尤溪研制生态红茶第一人”的这张烫金“名片”，为尤溪的生态红茶产业赢得了荣誉。