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马铃薯性喜冷凉,是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。对温度的要求：块茎生长的适温是16℃～18℃,当地温高于25℃时,块茎停止生长;茎叶生长的适温是15℃～25℃,超过39℃停止生长。马铃薯以其营养价值高、耐贮藏而深受人们喜爱。近几年栽培面积不断增加,要取得良好的经济效益,需采取先进合理的技术措施,现将大垄密栽培法介绍如下。