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食品安全问题不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全．也关系到社会稳定和长治久安．中秋和国庆长假旅游黄金期的到来．使旅游行业食品安全成了当前食品工作的重点。近年来．延安作为红色旅游圣地．游客餐饮事故时有发生，且游客喜欢本地特色的小食品多是个体操作。难免在食品卫生上存在问题．旅游食品安全问题日益突出。近段时间内，延安工商行政管理局对个体工商户、企业经理人进行了“文明守法、诚信经营“的培训；