切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
食物棒类运动营养食品的研制
食物棒类运动营养食品的研制
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:embedwince
【摘 要】
:
研究了以蛋白质粉、低聚糖、维生素等营养补充剂为主要原料的食物棒的制作方法。通过对功能特性、产品口感、稳定性等各方面的研究确定了加工过程中粘合剂的种类和用量。实验
【作 者】
:
黄序
尹未华
李奇庚
【机 构】
:
北京康比特运动营养研究所
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2007年04期
【关键词】
:
食物棒
运动营养食品
粘合剂
感官评定
【基金项目】
:
北京市科技计划项目:科技奥运专项——绿色奥运关键技术研究(Z0004025040321)
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究了以蛋白质粉、低聚糖、维生素等营养补充剂为主要原料的食物棒的制作方法。通过对功能特性、产品口感、稳定性等各方面的研究确定了加工过程中粘合剂的种类和用量。实验结果发现,使用复配的粘合剂A、粘合剂B进行加工,能在较长时间内保持产品松软度,避免储存过程中产品物理特性的变化。
其他文献
复合材料多筋角盒模压成型模具设计技术研究
多筋角盒作为结构连接的重要部件之一,对其尺寸精度和力学强度有较高要求。复合材料具有强度高、密度小、耐腐蚀等优点,成为多筋角盒的理想选择之一。模具设计过程是复合材料
期刊
复合材料
多筋角盒
模压成型
composite materialbox with stiffened panelscompression molding
视觉传达设计绿色化的实现途径探索
<正>一、研究的目的和意义1、研究目的时代呼唤绿色设计,视觉传达设计需要绿色的生命秩序。视觉传达设计的发展现状迫切要求实现设计的绿色化蜕变和设计生命质量的全面提升。
会议
英国开发出高效分解纤维素制造生物燃料的技术
英国约克大学等机构的研究人员在美国《国家科学院学报》上发表文章,他们从真菌中发现了一种名为GH61的酶,它能够在铜元素的帮助下以较高的效率分解纤维素,使其降解为乙醇,然后用
期刊
生物燃料
纤维素
制造
分解
英国
技术
开发
研究人员
“使用与满足”理论视阈下短视频的传播功能与价值研究
文章基于“使用与满足”理论,从电视节目满足受众需求的四种效用类型出发,探寻短视频传播的功能,并深入研究短视频的传播价值。
期刊
使用与满足
四种效用类型
短视频
路径
氯喹对小鼠放射性肺损伤的防护作用初步研究
目的:在建立放射性肺损伤模型的基础上,探讨氯喹对小鼠放射性肺损伤的防护作用。方法:本文选取对射线敏感的C57BL/6小鼠为研究对象,通过15Gy、20Gy两种不同剂量照射联合氯喹给
学位
氯喹
放射性肺损伤
防护
普洱市2005-2014年突发公共卫生事件流行病学分析
[目的]掌握普洱市突发公共卫生事件的流行病学特征,为预防和控制突发公共卫生事件提供依据。[方法]采用描述性流行病方法,对全市2005—2014年报告的突发公共卫生事件进行分析。
期刊
突发公共卫生事件
流行病学
普洱市
浅析小学语文课堂“活”起来的方法
新课程教育学改革应该以“学生”为本,以“学生”为主体。学生不是配合教师上课的配角,而是有主观能动性的人。我们必须把课堂的主动权教给学生,充分引导学生,让他们自己去探
期刊
小学语文
“活”起来
求真务实 真抓实干开创公安民警训练工作新局面
近日,浙江省公安厅出台了《关于进一步加强公安民警训练工作的决定》、《教官聘任和管理暂行规定》,召开了全省公安民警训练工作会议,总结推广了教官制试点工作经验,研究部署了全
期刊
公安民警训练工作
教师素质
公安机关
教官制
训练方法
训练质量
经费投入
训练保障机制
深入学习贯彻第二十次全国公安会议精神努力开创公安教育训练工作新局面
在深入贯彻党的十六大和十六届三中全会精神,学习贯彻“三个代表”重要思想新高潮蓬勃发展的形势下,公安部党委召开了第二十次全国公安会议,这是一次继往开来、与时俱进,凝结着对
期刊
三个代表
队伍建设
公安工作
公安教育
Web网络应用程序安全威胁及对策研究
近年来,科技在不断发展,网络应用渗透到社会的各个领域,成为人们日常生活和生产经营活动中不可或缺的部分。Web网络应用又是互联网应用的主要入口,承栽着各个行业的信息化应
期刊
WEB网络
应用程序
安全威胁
改进策略
与本文相关的学术论文