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随着我国人民生活水平的不断提升，人们对肉类食品的需求也逐渐的增多，畜牧养殖业也逐渐的发展的越来越好，通过畜牧业的发展满足了市场对肉食品的需求量。但是肉食品的健康也随之而来，无论是受到了外力因素影响，还是内部因素影响，肉食品都会直接的侵犯人类的健康，最主要的因素就是在动物养殖过程中产生疾病，也会大大的影响肉类的质量。所以，从根本上保证肉类食品的健康，就要做到对动物的疾病的预防和治疗，从而保证人们的健康。