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根据化学性质，可将亚硝胺类物质分为亚硝胺和亚硝酰胺，通常所说的亚硝胺类物质是这两类亚硝基化合物的总称。
亚硝胺类物质的危害
【摘 要】
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根据化学性质，可将亚硝胺类物质分为亚硝胺和亚硝酰胺，通常所说的亚硝胺类物质是这两类亚硝基化合物的总称。
【出 处】
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粮食知识
【发表日期】
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2000年2期
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