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[目的]研究竹蛏、缢蛏、刀蛏的水提液体外对羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除作用。[方法]采用Fenton体系测定3种蛏类水提液对羟自由基的清除作用,采用邻苯三酚自氧化体系测定3种蛏类水提液对超氧阴离子自由基的清除作用,采用DPPH体系对二苯代苦味酰自由基(DPPH.)的清除能力大小进行测定。[结果]3种蛏类水提液对羟自由基的清除能力大小为竹蛏〉缢蛏〉刀蛏;对超氧阴离子自由基的清除能力大小为竹蛏〉缢蛏〉刀蛏;对二苯代苦味酰自由基的清除能力大小为竹蛏〉缢蛏〉刀蛏。[结论]竹蛏、缢蛏的组织