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从去年底至今年春爆发的高致病性禽流感波及了十余个国家和我国的许多省区。其中，我省有四个疫点也被国家参考实验室正式确诊。禽流感给养殖业带来了巨大的危害，全国禽类存栏减少43亿只．同时也对人类生命安全构成极大的威胁，造成数十人死亡。这也让很多人“谈禽色变”，禽类及其产品的销售市场受到一定程度的影响。