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热休克蛋白（Heat shock proteins，Hsp）是细胞受应激后产生的一类蛋白质，其中最重要的、高度保守的一类热休克蛋白是Hsp70。Hsp70—1A和Hsp701B几乎被相同的基因编码，被统称为Hsp70（Hsp72或iHsp70）。Hsp70在未应激正常细胞或组织内以较低的不可检测到的低水平表达，当机体发生生理变化或遭受应激后会被诱导而迅速表达，因此被称为诱导型Hsp70。Hsp70的分子生物学功能主要是分子伴侣作用、抗氧化作用、参与机体免疫作用、抑制细胞凋亡作用等。Hsp70在哺乳动物的配